＊フィンランド風パンケーキ＊

・フィンランド風パンケーキ

・メイソンのロイヤルブレンドティー

 

 今日は勤労感謝の日。海外は感謝祭☺

とにかくみんなの祝日です。というわけで、みんなにパンケーキを作ってあげました。今お気に入りのフィンランド風のパンケーキです。

パンケーキをオーブンに入れてしまえばあとは、ノータッチなので、その間にソースと生クリームを。

今日は生クリームを甘めに（いつもよりは）して、ソースはラズベリーとブルーベリー ♥

ラズベリー　９０ｇ　ブルーベリー９０ｇ

最初にラズベリーの半量をピュレ状にしてから小鍋にいれて、湯気が出てきてから残りをいれて、ほんのちょっとしたら、すぐに火を止めます。その方がゴロゴロ感があって好きなんです。

ラズベリーは崩れやすいから、優しくかきまぜました。ラズベリーを入れた方が酸味があっておいしいです。

今日はソースにはお砂糖なしにしました。その方が食べやすかったです ♥

生クリームは多目にホイップしておきました。

おいしくできてよかった

 

xx

Anna