＊ＢＡＮＡＮＡマフィン＊
今朝は５時に起きて、バナナマフィンを焼いて、ライスクリスピーを作りました。くるみがなくてトッピングできなかったのですが、このマフィンは簡単なのにとっても評判がいいんです。
マフィンを作るときヨーグルトを入れるのですが、生地を軽くしたいときは低脂肪、無脂肪の牛乳やヨグルトなどの乳製品を使いますが、マフィンはずっしりしててＯＫなので、ふつうのヨーグルトを使っています。
本当にこれはコツいらずなんです！まぜるのもベーキングパウダーのふくらみが悪くなるので、粉っぽさが残るくらい簡単にざっくりまぜるだけ！
だからあっという間にできちゃうんです。今日、マフィン型がみあたらなくてシリコンカップ使いました。
xx
Anna
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