★ヘーゼルナッツのスープ★
今日はヘーゼルナッツのスープを作りました！！
ラプンチェルにでてくるこのスープ、ラプンチェルが大好きらしく、とっても気になってしまい再現してみました。
アメリカのいろんなサイトみてみたんだけど、ディズニーが推奨してるヘーゼルナッツのスープは日本では手に入りにくいものがたくさんだし、ヘーゼルナッツのスープってカンジがどうしてもしないんです！なんていうかくりがぼちゃスープ！あたしは”ヘーゼルナッツスープ”が食べたい！だからそのレシピは一応読んだけど、違う作り方をしました。
材料
・生クリーム５０ｃｃ
・コンソメ２００ｃｃ
・ヘーゼルナッツ１００ｇ
・玉ねぎ1/2
・バター適量（あたしは１０ｇのブロック１個を使いました）
・塩少々
作り方は至ってシンプル！ヘーゼルナッツの風味を最大限生かしたいと思いました。
①鍋はルクルーゼ推奨！バターをとかし弱火で玉ねぎを炒めます。そこにヘーゼルナッツを砕いたものを入れて、コンソメを入れ１煮立ちさせます。
②バーミックスにかけます。
③シノワで漉す
④生クリームを入れる。塩で味を調整する。
これだけでできます！ヘーゼルナッツは最初から皮がむけてるものを使用しました。
あたしこのスープとってもとっても好きな味！あたしも大好物になりそう！身近なものでできるから一人暮らしでもできるかも。お料理のレパートリーに加えちゃおう♪
xx
Anna
コメント