Lily of valley

＊トーフバーガー＊

キルフェボンに行けなかったので最近またハマってしまってるフレッシュネスのトーフバーガー ♥

 

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Anna

＊タルトタタン＊

一晩じっくり冷やしたタルトタタン。

ようやく完成です。タルトタタンコンテストでは、りんごの敷き詰め具合が重要な審査ポイントとなるらしいのですが、なかなかうまく敷けたと思います。

型からはずすときドキドキしたけど、ちゃんとできてて一安心。皮はむいてるのに、ピンク色になるんですね。かわいい。

 

冷たく冷やしたタルトタタンにヨーグルトたっぷり添えていただきました。

実際お砂糖やバターはりんごに対して少量なので、りんごそのものの甘酸っぱさでできてるのでとってもさっぱり感があって食べやすい！

でも一切れりんご一個分XD

 

なんだかうれしい。

 

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Anna

 

♥バナナココアマフィン＊

今日出かける前に、モカモカに勢いづいてバナナココアマフィンもつくっちゃいました☺

まだ試食してないけど、バナナってマフィンに入れるとなんだかかわいくて最近のお気に入り ♥

ただ、今の分量だと６個より５個分にした方が見栄えがいいかな？って思いました。でも大人数に突然あげたりすることがあるので、一度にたくさん焼きたい。。。うーん。難しい問題だね☺

 

今、キッシュ・タルトを次の課題にしようと思って、ためしに今日パートシュクレ焼いてみました。なんか下手っぺすぎて、がんばらなきゃだめそうです！

 

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Anna

＊today's outfit＊

アウター ♥バナリパ

ワンピ ♥ダズリン

ストール ♥ロペ

タイツ ♥アナスイ

ＢＡＧ ♥kate spade

アクセ ♥ＣＨＡＮＥＬ

 

今日は、キルフェボンのキャンドルナイトの時間にケーキ食べに行こうと思って、ゆっくり出かけたのですが、着いたらお店もう閉店でしたlol

超ショックです！でも、いろいろ収穫あったし、昨日作ったタルトタタンを食べよう！ってなったので、ＯＫかな？

 

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Anna

＊モカモカ＊

今日も早起き☺

でも起きたら両腕首が痛くて痛くて、湿布を貼ってなんとか痛みを抑えましたがあまり腕を使わない方がいいかなって思って簡単にマフィンを作りました☺

昨日作った２種類は差し入れように全部持っていかれてしまったのでlol

新しく作ります ♥

今日の１作目はモカモカ ♥

スウィートマフィン生地に、ナマクリームとコーヒーを１：１で混ぜた生地をマーブル状にまぜます。

このマーブル状、なかなかうまくいかず課題です！

仕上げに、アイシングしてみました。アイシングはラム酒を聞かせたオトナな香りのアイシングで、かわいいからいろいろ応用できそう:)

 

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Anna

＊さつまいものメープルマフィン＊

さつまいものメープルマフィン:)

さつまいもが一本余ってたので（前回のスウィートポテト）それを再び焼き芋状態にして、１ｃｍ角に切って、昨日のメープルマロンマフィンと同じタネで焼きました。

タルトタタンが熱とれなくて、冷蔵庫にしまえないのでまだ眠れないのです。。。なので、ちょっと作ってみました。

 

ちなみに、あたしが前回使ったマロンはこちら↓

お菓子作りに使っちゃうのがもったいないくらいそのまま食べても甘くておいしいマロンの瓶詰 ♥

こっそりよくつまみぐいしてます☺

 

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Anna

♥バナナとサワークリームのマフィン ♥

バナナとサワークリームのマフィン＊

タルトタタン作成って結構時間がかかってしまって、生地を寝かせたり、粗熱とってまた焼いたり。。

なので、合間にバナナとサワークリームのマフィン焼きました！最後に粉糖をふるのがなんだかかわいいマフィンです。

サワークリームもちょうど使いかけが余ってたので、うまく利用できました。

味は、大成功！かなり好評です。最近マフィンのかたちもマフィンらしくてかわいいね～って言われるようになりました。

タルトタタンはまだ焼きあがりません。

焼きあがっても冷蔵庫なので、食べれるのは明日。。。もどかし～！

 

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Anna

＊Ｔｏｄａｙ’ｓ ｏｕｔｆｉｔ＊

ワンピース ♥ニーナミュー

アウター ♥バナナリパブリック

ＳＨＯＥＳ ♥ジェフェリーキャンベル

ＢＡＧ ♥ロンシャン

 

今日もまた昨日よりさらに寒くなりました。

バナリパで買ったトレンチが活躍してくれました。裏地もリボン柄でかわいくてお気に入りです。ジェフェリーキャンベルのぺたんこ靴は歩きやすさと、めずらしい鼈甲みたいな色がお気に入りです。

ワンピがカラフルなお花いっぱいなのでピンクのストール使いましたよ☺

 

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Anna

 

＊タルトタタン＊

今日は材料の買出しに行き、ずっと決めてたタルトタタンの作成です。

今オーブンに入れたところなので、途中経過を☺

りんご約１０個を使います。パイ生地はクイジナートのフードプロセッサーを購入したので、今日はそれを利用しちゃいます。（いつもはちゃんと手でこねてるよ ♥）

りんごの重さに対し一割のお砂糖とお砂糖の重さの1/3のバターを使ってルクルーゼ二個（りんごが多すぎて入りません！！）にぎゅうぎゅうに詰めて煮詰めます。荷崩れしないように、ひっくり返しながら、４５分くらい煮てました。ﾙｸﾙｰｾﾞを使ってるせいか、火が弱いせいかなかなかキャラメルができなくて、これ以上やったら荷崩れしちゃうなーと思いケーキ型に移しました。

タルトタタンは以前吉祥寺カフェアマルでよく食べてました。ヘルシーなケーキだなぁという印象で自分で作る木はなかったのですが、このりんごのおいしい季節にりんごのおいしさを最大限生かせるお菓子ってあのタルトタタンじゃない？って思い、作りたくてうずうず☺

 

ちょっと小話☺

タルトタタンが生まれたと言われてるのはフランスのラモット＝ボーヴロンという町にあるホテルタタンのステファニーとカロリーヌというタタン姉妹が失敗から生み出したケーキと言われてて、今ではそのまちでタルトタタンのお祭りがあるほどの伝統的なスウィーツになっています。

 

そんなタルトタタンに挑戦！初めてなので、成功するかわかりませんが、とりかく気合を入れて作りますね！

ちなみに昨日焼いたマロンマフィンはあまりに好評で私が食べれないまま、人にあげたりしてもうなくなっちゃいました。なので、あとで合間にバナナのマフィンを今日は焼いておきます。

 

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Anna

＊シナモンロール＊

昨日寝る前に焼いたシナモンロール。シナモンロール簡単って言ってもやっぱり二次発酵まであるので、時間かかって、眠くなる。。。。

今日はちょっと新作☺

いつものシナモンシュガーとレーズンにローストしたくるみを１カップ粗く切って巻きました。あと、パン生地もいつもより長めにこねました。

こかげで、味もちょっとまんねりしてたのが新鮮に！あと、生地がいつもより柔らかくなりました。

やったね☺

 

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Anna