Lily of valley

＊プレーンスコーン＋チョコチップクッキー＋シナモンロール＊

たった今、スコーンが焼きあがりました☺

プレーンスコーンが結局一番おいしくて、スコーンはシンプルにしました。自分でジャムやクロテッドクリーム塗れた方がたのしくていいみたいです。

前の日に計量だけしておけば朝焼くのも簡単！焼き立ては絶品だと思います ♥

スコーンを作るときはバターを冷やしておくこと。それくらいしかコツはないです。

バターが冷たい状態から作りはじめることによって、さくさくした食感になるんです。

 

シナモンロール

スチームを使った発酵にして作ってみました。そろそろシナモンロールに関しては卒業でいいかな？って考えてるのですが、今日はバターを入れるタイミングを間違えてしまいちょっとどきどき。

失敗したら、あともう一回は作ります！

でも、周りがさすがに飽きてきたようです・・・lol

 

シナモンロールのついでに作ったチョコチップクッキー

シナモンロールの二次発酵をしている間に作って、シナモンロールと同時にオーブンに入れました。

前回スヌーピーの誕生日に合わせて作ったときに焼きすぎて焦がして失敗したので、リトライ！

簡単なのに、焼くのが難しい。。加減が難しくって・・・。

 

こんなカンジで、朝は３品作りました♡

 

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Anna

そぐわない名前ってのは社会で人がはたらく上で大変なさまたげになる…

最近のお買いもの☺

最近ＣＯＯＫ＆ＢＡＫＥの変わったものとかかわいいものしか目に入りません！！

これは青山とか表参道のいろんな輸入物のお店や、セレクトショップ、あとヒカリエとかでみつけました♡

あたしのお気に入りはカップケーキのシリコン型 ♥型からはずさずそのままソーサーにのせて、ティーカップにみえちゃうカップケーキ型に、もう胸キュンしちゃった☺

えへへ ♥かわいい☺

ほかにヨガウェアと、アンテプリマのＢＡＧ買っちゃいました☺今週いろいろお買いものしすぎですが、課題とかでおとなしく生活してたのでまぁいっか？って言い聞かせてますlol

ヨガウェアとバック☺

ヨガレッスンいきたいな～ ♥

 

xxx

Anna

 

＊ブリオッシュ＊

ブリオッシュ出来上がり ♥

ものをつくることって本当になんでも幸せを感じます。少しづつできあがっていって、完成したときすごく喜びがあるじゃないですか。楽しいとか幸せだなぁとかうれしいなぁとか。。。

描くのも作るのも撮るのも全部一緒。同じ気持ちになります☺

ＢＡＫＥ

すこしづつ形になって最後にぽこぽこって膨れるとき、何かが生まれるみたいで、興奮します。

だから毎日なんでもいいから手を動かしたいんです。楽しいから☺

 

今日はブリオッシュを作りました。あたしが最も好きなパン

かたちはいろいろできるけど、やっぱりこの型を使った座った僧侶のかたちが一番好き。

コロンとしてかわいいんです。

部屋いっぱいバターの幸せな甘い香りに包まれます。

マリーアントワネットが愛したブリオッシュ

パンがなければお菓子を食べればいいと知られてますが実際、このお菓子というのはブリオッシュのこと

ブリオッシュはどっちかというと甘いパンにわけられパティスリーなんかによく並んでいます。

だからパティスリーに行ってみつけたらケーキにプラスしてブリオッシュをそえてもらいます。

食べ過ぎなんだけど、やっぱり各お店の味が気になってしまって。。。lol

食いしんぼ☺

試食したけど、外はカリっと、なかはふんわりふんわりできてます。

明日の朝が楽しみ ♥朝のブリオッシュほどの幸せないですよね。メグライアンの映画「ＮＹの恋人」みたいだけど、本当にそう思います。

手間がかかる分、幸せも増すんですね。

 

では、もう眠いので...zzz

おやすみなさい！

TT4N！

 

xxx

＊BAKE＊

のんびりおうちでパン作りＤＡＹ☺

朝、左手が謎の激痛で、夕方まで湿布したりしても、力がまったく入らなくて今日はもう無理かなーって諦めてたら湿布が効いてきたみたいで、前日仕込んだブリオッシュを作成中♡

 

前日に一次発酵を終え、冷蔵庫で２０時間休ませました。

型が５個しかないのに１２個分あるので、６コづつ二回に分けます。

成形がちょっと難しい。座ってる僧侶のかたちと言われてるのですが、このコロンとしたかわいい形をつくるのって意外とコツがいるようです。

最初うまくできたと思っても、焼きあがるとなんだか頭の部分がはっきりしなくてただの山形にみえてしまって。。練習がいりそうです。

こんなに時間がかかるからこそ朝のブリオッシュは特別贅沢に感じるんでしょうね。ＮＹの恋人を観たあとにブリオッシュを食べると、バターの甘い香りに胸がときめきます。

 

※優しい柄がお気に入りのgelatopiqueのエプロン。おうちにいるときはいつもすっぴんですlolLUPICIAの黄金桂を飲みながら発酵待ち ♥

ボクにとってこの世でサイテイの眺めはカラッポのお皿さ！

通りすがりにみつけたかわいい香水屋さん

 

xxx

Anna

人間がそれぞれに違ってるってのは本当にいいことだ。みんながすべてについて意見一致なんかしたらひどいことになるよね？

あちこちでハロウィンものが出回りだして、気になります☺

お菓子作りだすとテーブルとかいろいろかわいくしたくなって、シーズンに敏感になっちゃいます。

かわいいラッピングやベイクカップなんかないかなーってふらっと立ち寄ってしまう☺

 

xxx

Anna

＊コンランショップ＊

コンランショップでほしいものいろいろ。

買わずに帰りましたがやっぱり気になってるのがあります。小麦粉のふるい超気に入ってほしかったのに買わなくてすっごい後悔！一番嫌な後悔だよー！近々必ずいこう☺

コンランショップはほしいものありすぎて困ります。食器や調理道具とか。かごもほしぃ～！

でも、やっぱりお高いです。問屋で買うときの倍以上差があります。だからよく考えないと！卸値で買えるにこしたことないですからね。

ちょくちょくショップをチェックして問屋行って、それでもなかったときにショップでは買うのがいいかな。

最近かわいいかごほしくっていろいろチェックしてます。タルトとか、パン入れたいです。バックみたいにもてるのがいいな。

 

xxx

Anna

わたしの考えでは世界は今日で終わりになることはありえない。なぜなら世界のある部分ではもう明日になってるもの！

こんな時間にカタカタパソコンしてるのは、ブリオッシュ生地の仕込み待ちです。失敗しました。もっとはやくすべきでした。時間かかります。。

ブリオッシュの生地は柔らかすぎてなかなかまとまらず、我慢できなくて、打ち粉しちゃいました。

打ち粉は、固くなるからできたら避けた方がよくって、ブリオッシュは打ち粉なしなんですけど、勝手に。。

しかもリスドールで作ってるのに、強力粉で打ち粉しちゃって、失敗の予感。。

とりあえず発酵終わったら、２０時間ほど寝かせます。それから成形→二次発酵です。

 

秋のお菓子作りたくていろいろ考えてます。

今年はイギリスいろいろオリンピックやら女王の６０ｔｈやらあったので、あんまり好きじゃないイギリス系のお菓子もいいかなーって思ったり。。

秋の素材を使ってバターケーキならいいかな？フルーツケーキは苦手だけど。。お酒が聞いてるのと、保存がちょっとうけつけなくてlol

 

秋は、りんご・くり・かぼちゃあたりを使ったお菓子たくさん作りたいです。

スコーンとかケーキとかプリンもいいかもね。マロンペーストやマロングラッセのビンはＳＡＢＡＴＯＮのをたくさん買ってきたので、すぐに挑戦できそう。

今日果物屋さんに行ったら紅玉がちらほら出回ってきたので、そろそろ考えてもいいかなって。出始めをお菓子に使うのはもったいないですが、もうりんごのお菓子モード自分のなかで突入しておさえられそうにありません！lol

かぼちゃはかぼちゃプリンとケーキとか作りたいです。ハロウィンにラッピングしてあげるのもいいね！

 

あたし六本木で秋くらいになると出回る大好きなカボチャのカップケーキがあるんです。もう、そのカップケーキにはどのｶｯﾌﾟｹｰｷにもかなわないくらいおいしいんです。

それが食べたくて仕方ない。。買いにいこうかなー☺

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Anna

＊お菓子＊

ピュレショコラティエとメリーのイチゴのチョコとアーモンドのチョコ

駅でかわいくてついつい ♥選ぶのが楽しいんですよね。食べるの楽しみだなー☺

 

xo

Anna

＊アリスチョコ＊

お気に入りのコンビニチョコ

小枝のホワイトチョコとアールグレイティチョコ☺

アリス大好き ♥パッケージかわいくてただただ買ってますb

ｘｘｘ

Ａｎｎａ