Lily of valley

＊ブルーベリーマフィン＊

ブルーベリーマフィン♡マフィンの王道♡

一番人気♡

だから定期的に作ってます。しばらくお菓子作りしてなかったから、ちょっと調子が戻ってるか不安。ドキドキ

今日のブルーベリーは粒が大きいです。焼き時間がいつもより短かったです。

２５分焼きました。

 

xx

Anna

 

 

＊バナナサワークリームマフィン＊

ベイクドチーズケーキを作るつもりで買ってたサワークリームが賞味期限ヤバめだったので、マフィンにしちゃいました。

バナナサワークリームマフィン♡サワークリームと相性いいんですよ。サワークリームのとこがおいしいって言われるので、多目にいれてます☺

チズケーキは後日にしよう。

 

最近レシピ日記つけてない。。

ためちゃうと、かかなくなるよね。

 

xx

Anna♡

 

 

＊スプリンクル＊

＊スプリンクル＊

以外とあまり買ったことがないです。

なんかピンとくるのとあまりであえなくて。涙型のアラザンとか探してるんだけど、ないし、だからlil宝石の型でキャンディーを作ろうかなって思ってます。

でもハートはあると便利で、前からほしかったんだけど、ずっと欠品で、お教室で買うのはあきらめ今日たまたまプラザのバレンタインコーナーでみつけたのを購入しました。

色がカラフルで、実は今ほしいのとは違うけど、５００yenで安いし、ないよりはいいかな？って

ホワイトは使えそうだしね。バレンタインも近いからブラウン系のハートがほしいんだけどな。。。。

ネットでもいろいろみてますが、あんまりかわいいのがないです。まぁ、なくてもお花しぼったりすればいいかなって思ってましたが、メレンゲパウダーも今手に入らなくて、、、、。

かわいいものが作れないので、宿題のガムのお花作り集中すべきってことかな？☺

 

ちなみにスプリンクルを使うときは使う分だけ、少量を紅茶のミニカンに出してそのまま使って、使い終わったらもどさず缶の蓋してます。

 

xx

Anna

＊チョコビスケット＊

さっき気分転換にチョコビスケットに初挑戦。最初感覚がつかめなかったせいで、雑だけど、ちょっとわかってきました。もう何回か作ればマスターできそう！

ていうか、簡単すぎてハマるかも。

もちろんオレオを中にいれてます♡

２月はチョコレートをメインにしたお菓子作りまくる～予定♡

ガナッシュをサンドしたマカロン、お得意ガトーショコラ、チョココーティングのケーキ、レッドベルベットカップケーキ、ココア風味のマドレーヌ、クッキー、とにかくチョコ尽くしの予定！！

 

 

 

xx

Anna

♡ＮＹチーズケーキ♡

♡ＮＹチーズケーキ♡

昨日作ったＮＹチーズケーキです☺

グラハム、フィリング、サワークリーム、ベリーと４層♡

これ作るとみんなに必ずすっごくおいしいって喜ばれます！！しばらくお菓子作りお休みするので、昨日はたくさん作った作った☺お菓子作りってストレス発散にもなるね☺今日の夜試食にオレンジ＆ジンジャーティー（ＬＵＰＩＣＩＡ）といっしょにいただきました♡残りは食べきれないので冷凍しました！

 

おいしくできて大満足！リッチタイプのＮＹチーズケーキがチーズケーキのなかでは一番好きだなー☺

 

xx

Anna

＊ダブルチョコクッキー（くるみ）＊

ダブルチョコクッキー♡

大好評☺でも、くるみでってリクエストがあったので、くるみで作りました。

今日は、時間なくて休ませる時間がいつもの半分だったせいかちょっと形が悪いかも。。。

全部で１３個作ったのに焼きあがって冷ましてる間にどんどん減ってましたlol

 

くるみは、手であらくほぐしてラフなカンジでごろごろいれました。その方が食感が残っていいかなっと。

チョコはいつもどおりクーベルチュールを大きめにザクザク刻みました。

 

 

xx

Anna

 

＊キャラメルマンゴーマフィン＊

♡キャラメルマンゴーマフィン♡

キャラメルクリームがあと壱回分くらい残ってるかも。残りは何に使おうかな～☺

キャラメルマンゴーマフィン

相変わらずブラウンシュガーの量を減らして、その分シロップやクリームをlil分量増やして入れるしっとりマフィンがお気に入り♡

キャラメルマフィんはよく作るけど具材をマンゴーにしたのは今日がはじめて。明日試食するのが楽しみ！

でもマンゴー今の時期はなかなかないので冷凍を使ってせいで焼き時間がいつもより９分３０秒も長くかかりました。なかなか焼けなくて、心配でしたが、今日も成功のようです。

今まで、先週のレッスンの復習で、４こめのリボンを作り終え、お花のベースも大量に作っておきました。

今週はしばらくあとはまた東京に帰らなきゃいけないので、今のうちにいろいろやっておかないと！ただガムペーストがちょっと足りなくなってきてこまってます。

ガムペーストは一晩おかないと使えないので、弱ったなぁ。と思って・・・。

xo

Anna♡

 

＊フィンランド風パンケーキ＊

フィンランド風パンケーキベリーソース（フランボワーズ＆ブルーベリー）と生クリーム添え

ルピシア　サクランボティー（紅茶♡ストレート）

いちご♡

 

今日は昨日からいろいろ悩み事を抱えててってのが理由だけど、考えるのをやめようと思ってふて寝してたけど、それも続かず結局部屋からとりあえず出てパンケーキ作りました。

あるものでできるのがこのフィンランド風パンケーキ

タネを作ってオーブンの予熱の間に冷蔵庫で寝かせて、焼きながらベリーのソースを作って、生クリームをホイップしました。

グラニュー糖がきれてたので、作り置きしてあるバニラシュガーをつかったら、ほのかなバニラ風味でこれがおいしくできました☺

※バニラシュガーはグラニュー糖をバニライビーンズといっしょにつけて保存しておいたトッピングとかに使えるお砂糖☺１年くらい持ちます。

 

元気ださなきゃって、もう壱年以上こんなカンジだ。

最悪。

 

xx

Anna

＊朝マフィン＊

朝２階のリビングに上がったら誰もいなかったので、一人あさごはん。

ミルクティーとマフィンでいいや。

お茶は一人なので、ＬＵＰＩＣＩＡのキャラメレ

 

甘い香りの茶葉。

ミルクティーにした方がおいしい☺

 

キャラメルバナナマフィンにキャラメレ

美味しんぼで、前にアップルパイとアップルティーのエピソードありましたよね。そんなカンジの組み合わせだlol

 

朝マフィン♡

なんかいい一日の予感＋おいしくて簡単なモーニング。ぐーたらなあたしにはピッタリ

今日はバルコニーからさす日差しも気持ちよかった☺

ちなみにマフィンはなかなかの出来！さすがあたし

 

xx

Anna

いま世界で起きていることは、何ひとつとして私のせいじゃないからね！

今日はガムペーストで作るリボンの復習してました。

それが終わってもまだ一日が残ってたのでフォンダンのカバーの予習をしてたら、なんか夢中になっててベビーシューズケーキの復習してました。

スプリンクルとメレンゲパウダーが手に入らないので、適当に自己流でカバーできるとこはしましたが、材料がちゃんとそろえば（＋知識が増えれば！）ちゃんとできたのになーと思いながら、復習１っ回目にしてはなかなか☺

材料ちゃんとそろったとき、また作り直します♡

 

xx

Anna