今日はデコレーションＬＥＳＳＯＮ♡
今日は、めずらしく食べるためのケーキデコレーション。でも、今までの復習ってカンジでした。
厚めにナマクリームをナッペして、側面に模様をつけて、表面にデザインを自由に考えるのですが、なんかおもいつかないしセンスないなーlol
５色をナパージュに色づけしてながします。
レトロなステンドグラス風です。
中のスポンジは６ｃｍの長方形のロールケーキみたいなスポンジを６本巻いていきます。
大きなロールケーキができて、それを、置くカンジ。
生クリームと缶詰の黄桃が入ってます。
そうすることにより断面が縦模様で、きったときおもしろくなるんです。
地下鉄と電車をのりついでかえってきたせいで、ちょっとどろどろになってましたlol
味はまったく期待してませんでしたが、習ったのだから試食しないとなーと思って夕飯後に食べてみたらおもったよりいけました。軽い分食べやすいです。
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Anna♡
今日はハニープディング焼いて、それからメープルマロンマフィンを焼きました☺
シロップ入れ過ぎたせいか、ちょっとタネがゆるくなっちゃって不安でしたが、大丈夫でした♡
最近、悩み事が日々大きくなってて、つらい時期です。。
何をしたいかがわからない。
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Anna
１８ｃｍのデイジーケーキも１２ｃｍのデイジーケーキもブルーで作っちゃったので、ピンクのケーキほしぃな～☺と思って、またデイジーケーキ作りました。
小花と葉っぱがちょうどいいサイズがなかったので、ひたすら作り、どっさりできてから、１２ｃｍのダミーケーキ（高さ６．５ｃｍ）にＲＯＳＥ ＰＩＮＫで色づけ。
ピンクは色抜けが激しいので、淡いピンクが理想だけど、濃いめにしました。
デザインはいつもとほぼ一緒。１２本のリボンの細さを、昨日よりlilほそくして、すそかざりをかえました。ステッチみたいでかわいいです☺
デイジーまだまだあるので、もうちょっとバリエーション増やしてもいいかなって思うのですが、なんかこのデザイン好きで♡
デイジー使ってれば、なんでもかわいいけどね。
今日はほかのお花の練習も。カーネーションやバラのケーキも徐々に作っていきたいので、こまめに増やしていこうと思って！お花ができてると、すぐにとりかかれますからね。
では、もうこんな時間なので、おやすみなさい。
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Anna♡
今日は１５ｃｍのケーキで、フォンダン復習。
インレイの復習をしたかったので、模様に力をいれました。
だいたいこれで、リボンのパーツがあったおかげで１．５ｈで完成です。ケーキのサイズがちいさいせいもあるけど、だんだん慣れてきたのかも。
前回よりベースのブルーは薄く、そのかわり模様はヴィヴィットに！
ハートやホシより丸で幾何学的な模様の方が好きです。プチコキャンの包装紙みたいでかわいい。
すそはお気に入りのコロコロを大き目にしました。
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Anna♡
フォンダンのカバーリングの復習がしたかったので、４号のケーキでこないだのデイジーケーキをミニサイズ版で復習☺
カバーリングはもっと練習しないとだめだなー。
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Anna
ブルーベリーマフィン♡マフィンの王道♡
一番人気♡
だから定期的に作ってます。しばらくお菓子作りしてなかったから、ちょっと調子が戻ってるか不安。ドキドキ
今日のブルーベリーは粒が大きいです。焼き時間がいつもより短かったです。
２５分焼きました。
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Anna
ベイクドチーズケーキを作るつもりで買ってたサワークリームが賞味期限ヤバめだったので、マフィンにしちゃいました。
バナナサワークリームマフィン♡サワークリームと相性いいんですよ。サワークリームのとこがおいしいって言われるので、多目にいれてます☺
チズケーキは後日にしよう。
最近レシピ日記つけてない。。
ためちゃうと、かかなくなるよね。
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Anna♡
デコレーションレッスンで作ったデイジーケーキ♡
今のクラスは最後のケーキは好きなデザインでいいので、バラにするかデイジーにするか本当に悩みました。
（レッスンで集中してつくるのを決めるのは、かなり重要です。。）
でも、第一印象で好きだったデイジーで作りたいって、最後は決まりました。
先週のレッスンでブルーにカバーリングしておいたケーキに、今日はリボンやお花、ふちかざりをしました。
お花は宿題でたくさん作っていって問題なかったのですが、ふちかざりにかなり手間取りました。
すそかざりをフリルかころころしたボールにするか、悩んで、ころころにしたのですが、思った以上に時間のかなる作業で、時間を大幅にオーバーしてしまい焦りましたぁ。。
でも、できあがったら最近お気に入りのパールネックレスみたいーって思って、やっぱり今の気分って作るものにもでるのかな。ってまた変な納得してしまいました。
葉っぱはもっと薄くしたかったけど、出来上がったらしっくりきたので、濃くても平気みたいです。
リボンも太すぎるかなーってずっと思ってましたが、お花をランダムにつけたおかげで、自然にカバーできました。
コレクションボードでかなり存在感をはなってます☺
フォンダンのケーキはベビーシューズに続いてこれが２コ目。
ベビーシューズが一番好きだけど、これは全く違うケーキだし、やっぱりどっちも一番好きっ！！
手作りは愛着でますよね。かわいいものたくさん作りたいなー。
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Anna
さっき気分転換にチョコビスケットに初挑戦。最初感覚がつかめなかったせいで、雑だけど、ちょっとわかってきました。もう何回か作ればマスターできそう！
ていうか、簡単すぎてハマるかも。
もちろんオレオを中にいれてます♡
２月はチョコレートをメインにしたお菓子作りまくる～予定♡
ガナッシュをサンドしたマカロン、お得意ガトーショコラ、チョココーティングのケーキ、レッドベルベットカップケーキ、ココア風味のマドレーヌ、クッキー、とにかくチョコ尽くしの予定！！
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Anna
♡ＮＹチーズケーキ♡
昨日作ったＮＹチーズケーキです☺
グラハム、フィリング、サワークリーム、ベリーと４層♡
これ作るとみんなに必ずすっごくおいしいって喜ばれます！！しばらくお菓子作りお休みするので、昨日はたくさん作った作った☺お菓子作りってストレス発散にもなるね☺今日の夜試食にオレンジ＆ジンジャーティー（ＬＵＰＩＣＩＡ）といっしょにいただきました♡残りは食べきれないので冷凍しました！
おいしくできて大満足！リッチタイプのＮＹチーズケーキがチーズケーキのなかでは一番好きだなー☺
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Anna